מהי אגפלציה
האפלציה היא כאשר מחירי המזון עולים במהירות רבה יותר ממחירי סחורות ושירותים אחרים בגלל הביקוש הגובר לגידולים כמזון וגם כדלק ביולוגי. המילה היא שילוב של המונחים חקלאות ואינפלציה .
שוברים למטה אפלציה
אפלציה מתרחשת מכיוון שהביקוש עולה על גידול ההיצע. צורה אחת של אינפלציה, אינפלציה מושכת ביקוש, נובעת ממדיניות מוניטרית ופיסקלית המעוררת ביקוש לעודד צמיחה כלכלית.
צורה נוספת של אינפלציה, אינפלציה באמצעות דחיפת עלויות, נגרמת בגלל מחסור באספקה שמעלה את המחירים. אגפלציה היא דוגמא לסוג זה של אינפלציה. עם עליית הסחורות החקלאיות, אולי בגלל מחסור ביבול, מחירי המזון עולים. כמו כן, הביקוש לסחורות כמו סוכר ותירס עלה עוד יותר מהר מכיוון שמוצרים אלה משמשים לייצור דלקים חלופיים למכוניות ומשאיות.
השפעת האגפלציה על האינפלציה הכללית
אפילו גידולי מזון שלא נהגו לייצר דלקים חלופיים עשויים להיות נתונים לאינפלציה בגלל הנטייה של הצרכנים לשנות את הרגלי הקנייה שלהם. השפעה זו של החלפת דרישה יכולה להשפיע על כל מחירי המזון.
לדוגמה, אם מבוקשים תירס לייצור דלקים חלופיים, חברות מזון עשויות לעבור לדגנים פחות יקרים אחרים, כמו אורז או חיטה, כדי לנסות ולהוזיל עלויות עבור הצרכנים. אולם הביקוש הקשור למזון שמועבר לגידולים אחרים אינו בהכרח מוריד את מחירי המזון הכללי. הצורך הנוסף במה שיכול להיות תחליפים פחות יקרים עדיין יוצר לחץ תמחור כלפי מעלה.
למרות שכלכלנים מעריכים את האינפלציה הכוללת על ידי מדידת מחירים, תוך שימוש בדוחות כמו מדד המחירים לצרכן (CPI), השפעת האינפלציה שונה בשווקים גלובליים שונים על סמך סחורות ספציפיות. עלות המזון כאחוז מעלות המחיה הכוללת פחות במדינות מפותחות כמו ארה"ב מאשר באזורים פחות מפותחים בעולם.
צרכנים חשים את כאב האפלציה
השפעת האגרציה מופיעה במגזרים שונים במדד המחירים לצרכן שפרסם משרד הלשכה האמריקני לסטטיסטיקה של עבודה (BLS).
בדצמבר 2014, למשל, עלה מדד המחירים לצרכן בפחות מאחוז אחד במהלך 12 החודשים האחרונים. החלק המודד את מחירי הלבשה צנח בשני אחוזים ומחירי הדלק ירדו ביותר מעשרה אחוזים. עם זאת, מגזר המדד למחירי המזון עלה באותה השנה ב -3.4 אחוזים.
ונתונים שפרסם בנק הפדרל רזרב בסנט לואיס על מחירים ממוצעים עולמיים מראים שבשנת 2012 בעוד שמחירי התירס עלו ב -11 אחוזים ומחירי החיטה עלו ב -19 אחוזים, המחיר כמה סחורות שאינן מזון ירד, כותנה ב -14 אחוזים ואלומיניום ב 5 אחוז.
בעוד ששיעורי האינפלציה הכלליים משמשים בדרך כלל לניתוח בריאותם של הכלכלות העולמיות, החשיבות הגוברת של חקלאות הופכת את האידפלציה להיבט חיוני במדידת מגמות המחירים.
