מה זה סופרמרקט?
סופרמרקט הוא חנות קמעונאית המשלבת חנות כלבו וסופרמרקט. לעתים קרובות מפעל גדול מאוד, היפרמרקטים מציעים מגוון רחב של מוצרים כמו מכשירים, ביגוד ומכולת.
היפר-שוק הוסבר
היפרמרקטים מציעים לקונים חווית קנייה חד פעמית. הרעיון שמאחורי חנות הקופסאות הגדולה הזו הוא לספק לצרכנים את כל הסחורה שהם דורשים, תחת קורת גג אחת. חלק מההיכלים הפופולאריים יותר כוללים את וול-מארט סופרמטר, פרד מאייר וסופר קמארט.
היפרמרקטים יכולים לכלול חנויות דמויות מחסנים שעשויות להציע גם סחורה שנמצאת בחנויות מוזלות או בחנויות מתמחות במיקום אחד.
כיצד היפרמרקטים מתאימים לנוף הקמעונאי התחרותי
השילוב של סופרמרקט מלא עם סחורה של חנויות כלבו וסוגים אחרים של קמעונאים יכול להוות איום תחרותי מאוד על המרכולים המקומיים וקמעונאים אחרים כאחד. לקמעונאים של קופסאות גדולות יש יתרון של מכירת סחורות גבוהות, שיכולות להעניק להן כוח קנייה גדול יותר בהשוואה לקמעונאים שמוכרים סחורות בכמויות קטנות יותר. זה מאפשר לחברות כמו וול-מארט להפעיל לחץ תמחור על הספקים, ובכך עשוי להבטיח הנחות על סחורות שהמתחרים שלהן לא יכולים לקבל מהספקים. זה מאפשר לחברת היפרמרקט למכור סחורה בשיעורים נמוכים יותר ממתחרותיה.
חברה כמו וול-מארט מהווה איום מסוים על מיקומי ההיפר-שוק שלה בגלל מאמציה למנוע מעובדיה להתאגד. במרכולים אמריקאים רבים חברים עובדים באיגודי עובדים המנהלים משא ומתן על הטבות קולקטיביות כמו העלאת שכר רגילה וביטוח בריאות. מבחינה היסטורית, וול-מארט שמרה על איגודים כאלה שלא להכות שורשים בחנויות שלה, מה שאפשר לטעון כי החברה יכולה לשלוט על עלויותיה בדרכים בהן סופרמרקטים מסורתיים לא יכולים.
נוכחות של היפר-שוק מחברה כמו וול-מארט יכולה להיות מחירים מוזלים עם מרווחי רווח שאולי המתחרים המקומיים לא יוכלו לעמוד בהם. זה יכול להכריח סופרמרקטים מתחרים לנסות ולנהל משא ומתן חוזר עם התנאים שלהם עם העובדים שלהם או לנקוט צעדים לקיצוץ עלויות כדי להישאר בר-קיימא. במקרים קיצוניים, ההשפעות ארוכות הטווח של פרקטיקות אלה עלולות לגרום לתחרות מחוץ לעסקים.
בהתחשב במגוון המוצרים הזמינים דרך היפרמרקט, קמעונאי כזה עשוי גם להוות איום תחרותי על מרכזי קניות ששימשו באופן מסורתי מוקדים עבור קמעונאים שונים לפעול מהם. מרכזי קניות כאלה עשויים לכלול סופרמרקט, חנויות כלבו, וחנויות מתמחות אחרות שמוכרות סחורה דומה שייתכן כי היפרמרקט יכול למכור. ההבדל הוא שמפעיל ובעלים של סופרמרקט היה רואה מכירות משולבות מכל הערוצים הללו.
ניתן למצוא היפרמרקטים ברחבי שווקים בינלאומיים כמו אירופה, אסיה, המזרח התיכון, צפון אפריקה ויבשת אמריקה.
