תוכן העניינים
- מהי ניהול מלאי?
- איך ניהול מלאי עובד
- חשבונאות מלאי
- שיטות ניהול מלאי
מהי ניהול מלאי?
ניהול מלאי מתייחס לתהליך ההזמנה, האחסון והשימוש במלאי של החברה. אלה כוללים ניהול חומרי גלם, רכיבים ומוצרים מוגמרים, כמו גם אחסנה ועיבוד של פריטים כאלה.
עבור חברות עם שרשרות אספקה ותהליכי ייצור מורכבים, איזון הסיכונים של תוספי מלאי ומחסור קשה במיוחד. כדי להשיג איזונים אלה פיתחו חברות שתי שיטות עיקריות לניהול מלאי: תכנון דרישות בזמן וחומרים: Just-in-time (JIT) ותכנון דרישת חומרים (MRP).
חברות מסוימות כמו חברות שירותים פיננסיים אינן כוללות מלאי פיזי ולכן עליהן להסתמך על ניהול תהליכי שירות.
ניהול מלאי
איך ניהול מלאי עובד
מלאי של חברה הוא אחד מהנכסים החשובים ביותר שלה. בענפי הקמעונאות, הייצור, שירותי המזון והמגזרים עתירי המלאי האחרים, התשומות והמוצרים המוגמרים של החברה הם ליבת עיסוקה. מחסור במלאי מתי והיכן שהוא נדרש יכול להיות מזיק ביותר.
יחד עם זאת ניתן לחשוב על מלאי כהתחייבות (אם לא במובן החשבונאי). מלאי גדול טומן בחובו סכנת קלקול, גניבה, נזק או שינויי ביקוש. יש לבטח מלאי, ואם הוא לא נמכר בזמן, יתכן שיהיה עליו להיפטר ממנו במחירי אישור - או פשוט להרוס אותו.
מסיבות אלה, ניהול מלאי חשוב לעסקים בכל גודל. הידיעה מתי לפתוח מחדש פריטים מסוימים, מה סכומי הרכישה או הייצור, איזה מחיר לשלם - ומתי למכור ובאיזו מחיר - יכולה להפוך בקלות להחלטות מורכבות. עסקים קטנים לרוב יעקבו אחר המלאי באופן ידני ויקבעו את נקודות הכמות והכמויות מחדש בעזרת נוסחאות Excel. עסקים גדולים יותר ישתמשו בתוכנת תכנון משאבים ארגוניים (ERP). התאגידים הגדולים משתמשים בתוכנה המותאמת אישית מאוד כיישומי שירות (SaaS).
אסטרטגיות ניהול מלאי מתאימות משתנות בהתאם לענף. מחסן נפט מסוגל לאחסן כמויות גדולות של מלאי לפרקי זמן ממושכים, ומאפשר לו לחכות לביקוש שיאסוף. אמנם אחסון נפט הוא יקר ומסוכן - שריפה בבריטניה בשנת 2005 הובילה לנזק וקנסות של מיליוני פאונד - אין שום סיכון שהמלאי יתקלקל או ייצא מאופנה. לעסקים העוסקים במוצרים או מוצרים מתכלים שעבורם הביקוש הוא מאוד רגיש לזמן - לוחות שנה לשנת 2019 או פריטי אופנה מהירה, למשל - ישיבה על מלאי אינה אפשרות, ושיקול דעת שגוי של התזמון או כמויות ההזמנות יכול להיות יקר.
Takeaways מפתח
- ניהול מלאי מתייחס לתהליך ההזמנה, האחסון והשימוש במלאי של החברה. אלה כוללים ניהול חומרי גלם, רכיבים ומוצרים מוגמרים, כמו גם אחסנה ועיבוד של פריטים כאלה. לחברות עם שרשרות אספקה ותהליכי ייצור מורכבים, איזון הסיכונים של מלאי ומחסור במלאי קשה במיוחד. כדי להשיג איזונים אלה פיתחו חברות שתי שיטות עיקריות לניהול מלאי: תכנון דרישות בזמן וחומרים: Just-in-time (JIT) ותכנון דרישת חומרים (MRP).
חשבונאות מלאי
מלאי מייצג נכס שוטף מכיוון שחברה מתכוונת בדרך כלל למכור את מוצריה המוגמרים תוך פרק זמן קצר, בדרך כלל בשנה. יש לספור או למדוד את המלאי לפני שניתן יהיה להעלות אותו למאזן. חברות מחזיקות בדרך כלל מערכות ניהול מלאי מתוחכמות המסוגלות לעקוב אחר רמות מלאי בזמן אמת. מלאי מחושב על ידי שימוש באחת משלוש שיטות: עלות FIFO (first-in-first-out); עלויות אחרון-ראשונה-החוצה (LIFO); או תמחור ממוצע משוקלל.
חשבון מלאי מורכב בדרך כלל מארבע קטגוריות נפרדות:
- לעבוד בתהליך מוצרים מוגמרים
חומרי גלם מייצגים חומרים שונים אותם רוכשת חברה בתהליך הייצור שלה. על חומרים אלה לעבור עבודה משמעותית לפני שחברה תוכל להפוך אותם לסחורה מוגמרת מוכנה למכירה.
עבודות בתהליך מייצגות חומרי גלם בתהליך הפיכתם למוצר מוגמר. מוצרים מוגמרים הם מוצרים שהושלמו זמינים למכירה ללקוחות החברה. סחורה מייצגת מוצרים מוגמרים שהחברה קונה מספק לספק למכירה חוזרת בעתיד.
שיטות ניהול מלאי
בהתאם לסוג העסק או המוצר המנותח, חברה תשתמש בשיטות ניהול מלאי שונות. כמה משיטות ניהול אלה כוללות ייצור בזמן-פשוט (JIT), תכנון דרישת חומרים (MRP), כמות הזמנה כלכלית (EOQ) ומכירות מלאי של ימים (DSI).
ניהול בדיוק בזמן
ייצור ה- Just-in-time (JIT) מקורו ביפן בשנות ה -60 וה -70; חברת טויוטה מוטור (TM) תרמה הכי הרבה להתפתחותה. השיטה מאפשרת לחברות לחסוך סכומי כסף משמעותיים ולהפחית בזבוז על ידי שמירה רק על המלאי הדרוש להם כדי לייצר ולמכור מוצרים. גישה זו מקטינה את עלויות האחסון והביטוח, כמו גם את עלות הפירוק או השלכת המלאי העודף.
ניהול המלאי של JIT יכול להיות מסוכן. אם הביקוש יעלה במפתיע, יתכן שהיצרן לא יוכל למלא את המלאי הדרוש לו כדי לעמוד בביקוש הזה, לפגוע במוניטין שלו עם הלקוחות ולהניע את העסק לעבר המתחרים. אפילו העיכובים הקטנים ביותר יכולים להיות בעייתיים; אם קלט מפתח לא מגיע "בדיוק בזמן", יכול להיווצר צוואר בקבוק.
תכנון דרישות חומרים
שיטת ניהול מלאי של תכנון דרישות החומרים (MRP) תלויה בתחזית מכירות, כלומר היצרנים חייבים לרשום רשומות מכירות מדויקות כדי לאפשר תכנון מדויק של צרכי המלאי וכדי לתקשר צרכים אלה עם ספקי חומרים במועד. לדוגמא, יצרן סקי המשתמש במערכת מלאי של MRP עשוי להבטיח שחומרים כמו פלסטיק, פיברגלס, עץ ואלומיניום נמצאים במלאי על פי הזמנות חזויות. אי יכולת לחזות במדויק מכירות ולתכנן רכישות מלאי גורמת לחוסר היכולת של היצרן למלא הזמנות.
כמות סדר כלכלי
מודל כמות ההזמנה הכלכלית (EOQ) משמש בניהול מלאי על ידי חישוב מספר היחידות שחברה צריכה להוסיף למלאי שלה עם כל סדר אצווה כדי להפחית את העלויות הכוללות של המלאי שלה תוך הנחת ביקוש צרכני מתמיד. עלויות המלאי במודל כוללות עלויות החזקה והתקנה.
מודל EOQ מבקש להבטיח שהסכום הנכון של המלאי להזמין לכל אצווה כך שחברה לא תצטרך לבצע הזמנות בתדירות גבוהה מדי ואין עודף מלאי שיושב על היד. ההנחה היא שקיים חילוף בין עלויות החזקת מלאי ועלויות הגדרת המלאי, וסך עלויות המלאי ממוזערות כאשר עלויות ההתקנה וגם עלויות ההחזקה ממוזערות.
מכירות של מלאי ימים
מכירת מלאי של ימי (DSI) היא יחס פיננסי המציין את הזמן הממוצע בימים שלוקח לחברה להפוך את המלאי שלה, כולל סחורות שהן עבודה בתהליך, למכירות.
DSI ידוע גם כגיל הממוצע של מלאי, מלאי ימים מצטיינים (DIO), ימים במלאי (DII), מכירות ימי מלאי או מלאי ימים ומתפרש במספר דרכים. מציין את נזילות המלאי, הנתון מייצג כמה ימים מלאי המלאי הנוכחי של החברה יימשך. ככלל, עדיף DSI נמוך יותר מכיוון שהוא מציין משך זמן קצר יותר לסילוק המלאי, אם כי DSI הממוצע משתנה מענף לתעשייה.
ניתוח איכותי של מלאי
ישנן שיטות אחרות המשמשות לניתוח מלאי של חברה. אם חברה מרבה להחליף את שיטת חשבונאות המלאי שלה ללא הצדקה סבירה, סביר להניח שהנהלתה מנסה לצייר תמונה בהירה יותר של עסקיה ממה שנכון. ה- SEC דורש מחברות ציבוריות לחשוף רזרב LIFO שיכול לבצע מלאי במחיר LIFO בדומה לתמחור FIFO.
מחיקות מלאי תכופות יכולות להצביע על בעיות של חברה במכירת מוצרים מוגמרים או התיישנות מלאי. זה יכול גם להעלות דגלים אדומים עם היכולת של החברה להישאר תחרותיים ולייצר מוצרים שפונים לצרכנים בעתיד.
