מהו מדד ביצועי המסעדה?
אינדקס ביצועי המסעדות (RPI) הוא אינדקס חודשי העוקב אחר בריאותו ותפיסתו של ענף המסעדות האמריקני. התאחדות המסעדות הלאומית, קבוצת הסחר הגדולה בתחום שירותי המזון, מפרסמת את תוצאות המדד ביום העסקים האחרון בכל חודש.
המדד שהושק בשנת 2002. בנוסף לתוצאות הלאומיות, איגוד המסעדות הלאומי מפרק את הנתונים על פי מספר אזורים, כמו גם כמה מדינות, כולל קליפורניה, מישיגן וויסקונסין.
הבנת מדד ביצועי המסעדות (RPI)
מדד ביצועי המסעדות (RPI) משקף את תוצאות הסקר החודשי של כ -400 מסעדנים בפריסה ארצית. מדדי הסקר תשובות בתחומי מפתח כמו הוצאות מכירות בחנויות, תנועה, עבודה והוצאות הון.
למדד שני רכיבים משוקללים באותה מידה: מדד המצב הנוכחי ומדד הציפיות. מדד המצב הנוכחי מודד שינויים במכירות בחנות זהה, בתעבורת לקוחות, במספר העובדים הכולל ובשעות העבודה הממוצע שלהם וכן בהוצאות ההון. כל מדד מעקב לעומת החודש שעבר.
מדד הציפיות משקף בינתיים תחזית של שישה חודשים למכירות בחנויות זהה ביחס לתקופה המקבילה אשתקד; תחזית לשינויים במספר העובדים הנחוצים בששת החודשים הקרובים; תכניות לבזבוז הון; ותחושות המפעילים העסקיים ביחס לתנאים העסקיים הכוללים.
כל רכיב מפרק את תוצאות הסקר לערך אינדקס שנמדד ביחס למצב יציב של 100. כלומר, קריאות מתחת ל 100 מצביעות על התכווצות עסקית, 100 זה הסטטוס קוו, וערכי אינדקס מעל 100 התרחבות אות.
התאחדות המסעדות הלאומית מציעה חלק גדול מנתוני האינדקס בחינם באתר האינטרנט שלה ומנגישה את פירוט הנתונים המפורט יותר באמצעות שירות מנויים בשם Restaurant TrendMapper.
היתרונות והחסרונות של מדד ביצועי המסעדות (RPI)
מדד ביצועי המסעדות (RPI) הוא אחד מכמה מדדי ביצועים בתעשייה שפורסמו על ידי איגוד המסעדות הלאומי. המדד ממנף שיטות סטטיסטיות ומציע תובנות שימושיות על התנאים העסקיים הנוכחיים והציפיות לטווח הקרוב. מפעילי המסעדות משתמשים באינדקס כדי לסייע בתחזיות המודיעות על החלטות שכירות והרחבה.
בעוד שאנליסטים של השקעות צופים במדד די מקרוב, מעטים משתמשים בו כדי לחזות תנועות במניות המסעדות. לצרכי השקעה, המדד הוא אינדיקטור מקרי, לעומת מדד חזוי.
לדוגמה, בדומה למדד S&P 500 ומדדים אחרים בשוק הרחב, מדד ביצועי המסעדות ירד מתחת ל 100 במחצית האחרונה של 2017. הוא החל להתגבר בסוף 2008, מעט לפני שוקי המניות, אם כי לא לחזור למצב הרחבה מעל 100 שוב עד תחילת 2010. מסיבה זו אנליסטים ומשקיעים נוטים להשתמש בשיטות אחרות כדי לחזות תשואות למניות המסעדות.
