מהו צוואר בקבוק?
צוואר בקבוק הוא נקודת גודש במערכת ייצור (כמו פס ייצור או רשת מחשבים) המתרחשת כאשר עומסי עבודה מגיעים מהר מדי כדי שתהליך הייצור יתמודד. חוסר היעילות שגורם צוואר הבקבוק יוצר לעיתים עיכובים ועלויות ייצור גבוהות יותר. המונח "צוואר בקבוק" מתייחס לצורה האופיינית לבקבוק, ולעובדה שצוואר הבקבוק הוא הנקודה הצרה ביותר, שהיא המקום הסביר ביותר להתרחשות גודש, ומאט את זרימת הנוזל מהבקבוק.
צוואר בקבוק יכולה להשפיע משמעותית על זרימת הייצור, ויכולה להגדיל בצורה חדה את זמן ההוצאה ואת הייצור. חברות בסיכון גבוה יותר לצוואר בקבוק כאשר הן מתחילות בתהליך הייצור של מוצר חדש מכיוון שישנם פגמים בתהליך שיש לזהות ולתקן; מצב זה דורש בדיקה רבה יותר וכוונון עדין.
צווארי בקבוק עשויים להיווצר גם כאשר הביקוש מתרומם באופן בלתי צפוי ועולה על כושר הייצור של מפעלים או ספקים של חברה. לדוגמה, כמה אנליסטים העוקבים אחר טסלה מוטורס (TSLA) חששו כי הייצור של מכוניות מהדור הראשון יואט בגלל שינויים בפס הייצור. לאחרונה, טסלה התמודדה עם צוואר בקבוק נוסף עם ההזמנות המוקדמות של דגם 3 שלה ויצרו צבר בזמן הייצור.
צוואר בקבוק
איך צווארי בקבוק עובדים
כדוגמה, נניח שיצרן רהיטים מעביר ייצור, עץ ומתכות חומרי גלם אחרים לייצור ואז יש עלויות עבודה ומכונה לייצור והרכבת רהיטים. עם השלמת הייצור, המוצרים המוגמרים מאוחסנים במלאי, ועלות המלאי מועברת לעלות המכירה (COGS) כאשר הרהיט נמכר ללקוח.
אם יש צוואר בקבוק בתחילת הייצור, יצרנית הרהיטים לא יכולה להעביר מספיק חומר לתהליך, מה שאומר שמכונות יושבות סרק ושעובדים שכירים אינם עובדים באופן פרודוקטיבי ויוצר מצב של שימוש במשאבים. זה מגדיל את עלות הייצור, כמו גם מציג עלות הזדמנות פוטנציאלית גדולה, ויכול להיות שמשמעות הדבר כי מוצרים שהושלמו אינם נשלחים ללקוחות בזמן.
צוואר בקבוק משפיע על רמת יכולת הייצור שמשרד יכול להשיג בכל חודש. יכולת תיאורטית מניחה שחברה יכולה לייצר בקיבולת מקסימאלית; מושג זה אינו מניח כי יש התקלות במכונות, הפסקות בשירותים או חופשות עובדים.
מכיוון שהיכולת התיאורטית אינה מציאותית, רוב העסקים משתמשים ביכולת מעשית לניהול הייצור. רמת קיבולת זו מניחה השבתה בתיקוני מכונה ובפסק זמן עובדים.
שונות בתהליך הייצור היא ההבדל בין תוצאות מתוקצבות לתוצאות בפועל. מנהלים מנתחים שונות כדי לבצע שינויים, כולל שינויים להסרת צווארי בקבוק. אם עלויות העבודה בפועל גבוהות בהרבה מהסכומים המתוקצבים, המנהל עשוי לקבוע כי צוואר בקבוק מעכב את הייצור ובזבוז שעות העבודה. אם ההנהלה יכולה להסיר את צוואר הבקבוק, ניתן להפחית את עלויות העבודה.
צוואר בקבוק יכול גם לגרום לשונות חומרית אם חומרים נחשפים לקלקול או לנזק אפשרי כאשר הם יושבים על המפעל ומחכים לשימוש בייצור. צווארי בקבוק עשויים להיפתר על ידי הגדלת ניצול היכולת, מציאת ספקים חדשים, אוטומציה של תהליכי עבודה ויצירת תחזיות טובות יותר לביקוש הצרכני.
Takeaways מפתח
- צוואר בקבוק הוא נקודת גודש במערכת ייצור (כמו פס ייצור או רשת מחשבים) המתרחשת כאשר עומסי עבודה מגיעים מהר מדי כדי שתהליך הייצור יתמודד. צוואר בקבוק יכולה להיות בעלת השפעה משמעותית על זרימת הייצור ויכולה להגדיל בחדות את זמן והוצאות הייצור. צוואר בקבוק משפיע על רמת יכולת הייצור אותה יכולה חברה להשיג בכל חודש.
