ב- Comeback Stocks, Investopedia בוחן מקרוב את החברות שהמניות שלהן ביצעו ריבאונדים מתמשכים, וסיכוייה לטווח הארוך .
עליית המניה של צ'יפוטלה מקסיקנית גריל בע"מ (CMG) לשיאה בכל הזמנים באוגוסט, מנקרת קאמבק מדהים לאחר שצללה ואיבדה שני שליש מערכה בגלל שערוריות הרעלות מזון מתוקשרות במשך כמה שנים שהכתמו את המותג. מניות רשת הבוריטו מזון מהיר צנחו כמעט ב -67% מהשיא לשוקת בתחילת 2018, אך צעדים מרכזיים שנקטה החברה הניבו תשואות טעימות למשקיעים. מניות צ'יפוטלה עלו ביותר משל פי שלושה מאז תחילת 2018 עד אמצע אוגוסט. מלאי הרשת עולה ב -90% השנה בלבד לעומת הרווח של S&P 500 של 15.7%.
יועץ המסעדות מבוסס שיקגו, ארון אלן, אמר לברון, "הוא אומר כי" הצ'יפוטלה עשה ממש עבודה מדהימה."
מתכון הקאמבק של צ'יפוטלה
המכירות והמוניטין של צ'יפוטלה נפגעו קשה כתוצאה מפריחה של דיווחי הרעלת מזון במסעדותיה משנת 2015 עד 2018. התפרצויות שונות של E. coli ו- norovirus, נגיף מדבק מאוד הגורם להקאות ושלשולים, הביאו למאות לקוחות צ'יפוטלה לחלות. המהלך הגדול הראשון היה החלפתו בפברואר 2018 של המייסד והמנכ"ל סטיב אלס עם בריאן ניקול, מנכ"ל טאקו בל.
שיפור הבטיחות במזון הפך לאתגר מספר אחד עבור המנהל החדש. רשת המסעדות אימצה מערכת הכשרה רבעונית חדשה ומערכת הכנת מזון חדשה. סבונים וציוד ניקוי שהורג את נורובירוס הוצגו, ועכשיו, אי אפשר אפילו להיכנס למטבח צ'יפוטלה מבלי לבצע בדיקת בריאות ראשונה. אם הקאת בשלושת הימים האחרונים, אסור לך להיכנס, על פי המגזין QSR.
בנוסף, המנכ"ל ניקול שיפץ את ההנהלה הבכירה, שכר כוח אדם חדש, התמקד בהשגת מזון טרי למסעדותיו, ובילה רבות על טכנולוגיות חדשות לשיפור אספקת השירות ומהירותו. המכירות הדיגיטליות עלו 42% בשנה שעברה וכמעט הוכפלו ברבעון המקביל. "אנו רואים תוצאות נהדרות מהארגון מחדש", אמר ניקול במכתב 2018 לבעלי המניות.
Takeaways מפתח
- המנכ"ל החדש, ניקול, מוביל את השינוי הדיגיטלי של צ'יפוטלה. המסעדה מציעה עדיין את אותו תפריט המתמקד ברעננות ובאיכות. מכירות הדיגיטל עלו ב -99% לרבעון השני. האתגר הגדול ביותר של צ'ייפוטל נותר למנוע אירועים בבטיחות במזון.
נראה כי האמצעים עובדים. תוצאות סקר צרכנים שדווח על ידי סיטיגרופ מוקדם יותר באביב, הצביעו על כך כי חששות בטיחות המזון בקרב לקוחות הרשת נופלים. כאשר אלה נמוגו אל הרקע, החברה הצליחה להיות ממוקדת יותר במה שהיא עושה טוב, במקום לאובססיביות לגבי מה שהיא עשתה לא בסדר.
"אני באמת מאמין שהמותג נכנס לתפקיד הזה של להיות מאוד הגנתי, בניגוד לדיבורים על מה שהפך את המותג לגדול, " אמר ניקול ל- QSR. "הרעיון הזה של 'אוכל עם יושרה', נותן לאנשים גישה לרמה גבוהה יותר של אוכל - שפשוט לא היה קיים לפני שצ'יפוטל יצר את הקטגוריה של 'מזדמנים מהירים'."
בעודו בונה על השורשים הקולינריים החזקים של צ'יפוטלה, ניקול דחף את הרשת לעבר פעולות לשיפור החוויה הכוללת של הלקוח, במיוחד כאשר החברה יוצאת לטרנספורמציה דיגיטלית. החברה הציגה מאז הזמנה מקוונת, שותפות עם DoorDash למשלוח מזון ותוכנית צ'יפוטל-תגמולים, והיא מתכננת להוסיף מסלול כניסה ייעודי במקומות מסוימים עבור נהגים שהזמינו מראש באמצעות אפליקציה סלולרית.
בתפריט המסעדה נראו גם עדכונים, אך שום דבר חשוב. לקוחות יכולים כעת להזמין את סן פלגרינו או קולה מקסיקנית לשתות עם אחד מהבוריטואים המסורתיים, הטאקו או הקערות שהפכו את המסעדה ללהיט מלכתחילה. יש תוכניות להוסיף פריטים חדשים, כמו נאצ'וס וקוואסדילות, אך המיקוד העיקרי הוא על טריות ואיכות. זה כולל הרחקת המרכז לבקרת מחלות ומניעה.
הכנסות והכנסות
שינויים אלה בצד התפעולי של העסק מופיעים בכספים. צמיחת הרווח למניה של החברה בחמש השנים האחרונות עמדה על 9.46% שליליות בממוצע לשנה. בחמש השנים הבאות הוא צפוי להיות 33.39% לשנה. השנה בלבד, צפי הצמיחה ב- EPS צפוי להיות 47.5%, לפי נתוני Yahoo! כספים.
בדו"ח הרווחים האחרון של החברה האחרון, הרווחים המותאמים הגיעו לפני האומדנים, מה שהפתיע עצום ועלו ב 39% לעומת התקופה של השנה שעברה. הכנסות השנה לעומת השנה גדלו ב 13.2% ל 1.4 מיליארד דולר. מכירות המסעדות השוות עלו במהלך השנה בכ -10% והתחזקו במכירות הדיגיטליות שהיוו 18.2% מסך המכירות ברבעון.
אתגרים עתידיים
צ'יפוטלה מתכנן לפתוח השנה בין 140 ל -155 מסעדות חדשות. ולמרות שנראה שהמהפך של צ'יפוטלה נמצא במסלול, האתגר הגדול ביותר הוא מניעת נושא בטיחות מזון נוסף שעלול להזיק למותג אם זה יקרה שוב. הדרך היחידה להימנע מכך, אומר המנכ"ל ניקול, היא להיות "מניאקלית לגבי בטיחות המזון שלנו."
