מהן בטן חזיר?
בטן חזיר היא חתך בשר חזיר שמקורו בבטנו של חזיר. בטן חזיר נסחרה בעבר בחוזים העתידיים, מכיוון שהם מרכיבים חשובים במוצרי בשר, כמו בייקון. המסחר בחוזים עתידיים של בטן חזיר החל בשנת 1961 בבורסת השוק של שיקגו (CME) ואיפשר לארוזות הבשר לגדר את שוק החזירים ההפכפך.
בטן חזיר הסביר
בטן חזיר הפכה לסחורה האייקונית לייצוג שוק העתיד בתרבות הפופולרית, והיא הוזכרה במגוון סרטים הנוגעים להשקעה, כגון "מקומות מסחר". בעוד הם היו חוזה עתידי מרכזי שנסחר במשך עשרות שנים, הפופולריות שלהם בירידה בפלטפורמות המסחר הביאה ל- CME להפסקת המסחר בשנת 2011.
חוזה העתיד בבטן חזיר מתוארך לפני כמה חוזי עתיד פיננסיים הנסחרים כיום. חוזים עתידיים על בטן חזיר הגיעו לשיא הפופולריות שלהם בראשית שנות השמונים, אז הם שימשו גם לגידור אינפלציה של מזון לצרכן באופן כללי יותר. מאז שנות השמונים עסקי הבייקון השתנו, כאשר צרכנים אוכלים יותר חזיר כל השנה, ודורשים פחות צורך באחסון קר, וכך פחות צורך לגדר את הבשר הקפוא למכירה בקיץ. הצורך המופחת לאגור בטן של חזיר קפוא תרם ישירות למוות של הצורך בחוזה העתיד.
כיום יצרני וצרכני חזיר מגדרים עדיין עלויות בשר חזיר באמצעות חוזים עתידיים חזירים של CME חזירים ולא על חוזים עתידיים על בטן חזיר. בנוסף לעתיד על חזיר צנום, עתיד בעלי חיים אחרים הנסחרים ב- CME כולל בקר חי וחוזים עתידיים על מזין.
