הגדרת חקלאות

מהי חקלאות?

חקלאות חקלאית היא המגזר העסקי המקיף פעילויות מסחריות הקשורות לחקלאות. העסק כרוך בכל הצעדים הנדרשים לשליחת טובין חקלאיים לשוק: ייצור, עיבוד והפצה. זהו מרכיב חשוב בכלכלה במדינות עם קרקע עיבוד, שכן ניתן לייצא מוצרים חקלאיים.

הבנת חקלאות

החקלאות מתייחסת להיבטים השונים של גידול מוצרים חקלאיים כאל מערכת משולבת. חקלאים מגדלים בעלי חיים וקוצרים פירות וירקות בעזרת טכניקות קצירה מתוחכמות, כולל שימוש ב- GPS להפעלת הקציר. היצרנים מפתחים מכונות יעילות יותר ויותר שיכולות לנהוג בעצמם. מפעלי עיבוד קובעים את הדרך הטובה ביותר לנקות ואריזת בעלי חיים למשלוח. אמנם סביר להניח כי כל תת קבוצה של הענף לא תקיים קשר ישיר עם הצרכן, אך כל אחת מתמקדת בפעילות יעילה על מנת לשמור על מחירים סבירים.

לכוחות השוק יש השפעה משמעותית על תחום החקלאות. שינויים בטעם הצרכני משנים את המוצרים המגדלים ומגדלים. לדוגמה, שינוי בטעם הצרכני הרחק מבשר אדום עשוי לגרום לביקוש - ולפיכך המחירים - לירידה של בקר, ואילו הביקוש הגובר לתוצרת עשוי להזיז את תערובת הפירות והירקות שהחקלאים מגדלים. עסקים שלא מסוגלים להשתנות במהירות בהתאם לביקוש המקומי עשויים לחפש לייצא את מוצריהם לחו"ל, אך אם זה לא יצליח הם לא יוכלו להתחרות ולהישאר בעסקים.

Takeaways מפתח

• חקלאות חקלאית היא שילוב של המילים "חקלאות" ו"עסקים "והיא מתייחסת לכל עסק הקשור בייצור חקלאי. חברות בענף זה מקיפות את כל ההיבטים של ייצור מזון. שינוי האקלים הפעיל לחץ מתעצם על חברות רבות בענף החקלאות.

מדינות עם תעשיות חקלאיות מתמודדות עם לחצים עקביים מהתחרות העולמית. מוצרים כמו חיטה, תירס ופולי סויה נוטים להיות דומים במקומות שונים, מה שהופך אותם לסחורות. הישאר תחרותי מחייב עסקים לעסקים ביעילות רבה יותר, דבר שיכול לדרוש השקעות בטכנולוגיות חדשות, דרכים חדשות לדשן ולהשקיית גידולים ודרכים חדשות להתחבר לשוק העולמי. המחירים העולמיים של מוצרים חקלאיים עשויים להשתנות במהירות, מה שהופך את תכנון הייצור לפעילות מורכבת. חקלאים עשויים להתמודד גם עם צמצום באדמות שמיש ככל שהאזורים בפרברים ועירוניים מתרחבים למחוזותיהם.

שימוש בטכנולוגיה חדשה בתחום החקלאות

השימוש בטכנולוגיה חדשה חיוני כדי להישאר תחרותי בענף החקלאות העולמי. חקלאים צריכים להפחית את עלויות היבול ולהגדיל את התשואה לדונם כדי להישאר תחרותיים. טכנולוגיית מזל"ט חדשה נמצאת בחוד החנית של הענף. במאמר שפורסם בשנת 2016 על ידי המכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס (MIT), זוהה שש דרשות מזל"ט מחוללות מהפכה בחקלאות . טכניקות אלה, כולל ניתוח קרקע ושדות, נטיעה וניטור יבולים, יהיו המפתח לשיפור התשואות של היבול והעברת תחום החקלאות קדימה. תחומי מפתח החשובים לשימוש בטכנולוגיית מזל"ט נותרו בטיחות בפעולות מזלט, בעיות פרטיות ושאלות בנושא ביטוח.

דוגמאות לחקלאות

מכיוון שהחקלאות היא ענף רחב, היא משלבת מגוון רחב של חברות ופעולות שונות. חקלאות חקלאית כוללת חוות משפחתיות קטנות ומפיקי מזון עד לקונגלומרטים רב-לאומיים המעורבים בייצור מזון בקנה מידה לאומי.

כמה דוגמאות לעסקאות חקלאיות כוללות יצרני מכונות חקלאיות כמו Deere & Company (DE), יצרני זרעים ואגרכימיה כמו מונסנטו, חברות עיבוד מזון כמו חברת Archer Daniels Midland Company (ADM), כמו גם קואופרטיבים של חקלאים, חברות אגרואיזם, ויצרני דלקים ביולוגיים, בעלי חיים. הזנות ומוצרים נלווים אחרים.