זה מעטפת לעטוף בחברת מקדונלד'ס (MCD).
רשת המסעדות החליטה למשוך את התקע למקווארפס. ניתן להשיג בנקודות מחיר מרובות, והוצג מקווראפס בקיץ האחרון כדי למשוך אלפי דורות המשתוקקים לאוכל מהיר מזדמן. לרוע המזל הם הוסיפו מורכבות לפעילות והתפריט של רשת המסעדות, החותרת לפשטות.
בתור התחלה, לקח זמן רב להרכיב. על פי הדיווחים, טורטיות אידוי לעטיפות פרימיום ארכו 20 שניות. פעולות עוקבות, כמו קיצוץ מרכיבים, מלית אותם וגלגול הניילון הסופי, הוסיפו יותר זמן ומורכבות לתהליך. בנוסף לכל אלה, הם הוסיפו זמני המתנה להזמנות לנהוג, המהווים 70% מהכנסות החברה. לעומת זאת, ההמבורגרים של מקדונלד לוקח 10 שניות להרכבה. נראה כי ההחלטה להפסיק את הכריכה הייתה על הפרק זמן מה, מכיוון שזכייניות אינדיבידואליות כבר החלו לחסל את הפריט מהמסעדות שלהם כבר באוקטובר אשתקד.
במהלך שיחת רווחים ברבעון השני בשנה שעברה, הדגיש המנכ"ל סטיבן אוסטרברוק את חשיבות הפשטות והיעילות בפעילות הרשת.
"זה לא פשוט פשט התפריט, זה מה עוד נוכל להוריד את עומס העבודה של הצוותים שלנו במסעדות כדי לאפשר להם להתמקד במה שחשוב באמת, וזה לדאוג ללקוחות, " אמר.
ההצלחה של תפריט ארוחת הבוקר של כל היום שיחקה גם תפקיד בהחלטת החברה לחסל עטופים מהתפריט שלה. האנליטיקאי ג'ק רוסו עם אדוארד ג'ונס צוטט בדיווח בבלומברג באומרו כי מקווארפס מעולם לא "המריא" עם לקוחות לעומת ההצלחה של פריט התפריט של ארוחת הבוקר במשך כל היום, וזה יכול היה להאיץ את מותו של הפריט.
בשורה התחתונה
בתקופה האחרונה רשת המסעדות החלה להתנסות במבנה התפריטים ובפריטים שלה כדי להניב רווחים. בשנה שעברה היא הציגה כריך עוף קריספי חדש של חלב חמאה וחזר לשורשיו של ביצת מקמפין בכך שהחליף חמאה במרגרינה שבמנה. קווין אוזן, סמנכ"ל הכספים של החברה, דיווח כי השינוי "תמך" בעלייה של 0.9% במכירות החנויות השוות.
עם זאת, למסעדה יש עדיין עבודה. לדברי רוסו, הרשת תצטרך להציג פריט חדש בתפריט על מנת להפוך את המותג לשעשע שוב.
